インド 旅行記 ボランティア
 

インド旅行記&海外ボランティア活動日記

インドの食べ物

※1月8日の記事リニューアル

インドの食事

インドっていうとなんかカレーのイメージがありますけど、日本のカレーではぜんっぜんないっす。あれは確か植民地時代にイギリスがインドからカレーを輸入し、カレー風シチューを作り、それが明治時代に日本に入ってきたのが由来で・・・ってそんなことはどうでもいいや。とにかくぜんっぜん日本のカレーとは違います。あぁー日本のカレーが食べたい・・・星の王子様とか。。

で、インドのご飯はすべてカレー味です。日本の醤油張りにカレー味のマサラっていう調味料が使われてて、もっとみずっぽいっすね。
大体チャパティーにダルっていう豆を煮たやつと生玉葱、もしくはきゅうりがついてきて、サブジーっていう野菜カレーをつけて食べます。たまにめちゃめちゃ辛くて引きます。

というわけでいくつか食べ物の写真を載せます。

パン系

チャパティー
小麦粉を平べったくして焼いたもの、これにカレー(っぽいマサラスープ)をかけて食べる。ぼそぼそっとしてあんまり美味くない気が。
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ナン
平べったく焼いたパンみたいなやつ。チャパティーより高級だし、ふっくらして美味しい。。パキスタンではナンの方がメジャー

パロタ
ギーを塗って焼いたパンみたいなやつ。。チャパティーより高級でナンより若干安い気がする。。南インドだけ?なのかな?北では見ない。。
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米系

レモンライス
レモンで味付けしたご飯。。1個15ルピーくらい
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ブリヤーニ
マサラがかなり効いた炊き込みご飯。。1個20ルピーくらい
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ターリー
定食。南インドではバナナの葉っぱを皿代わりにして真ん中に主食を置いて周りにおかずをおく。北インドでは普通に皿にのってくる。量が多い
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スナック系

サモサ 
三角の揚げ物で中にカレー味の(っていうかインドほぼすべて日本で言うカレー味なんだけど)野菜とかが入ってる、一個3ルピーくらい
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ドーサ
パリッとしたクレープ 1個10くらい。中にジャガイモが入ったマサラドーサはうまい
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パコラ
天ぷらみたいな。。南インドでは卵のパコラがあってめっっちゃうまい

プーリー
平べったくあげたスナック菓子。
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飲み物系

チャイ
紅茶にミルクと生姜と砂糖をいれたあったかい飲み物、、インド、パキスタン、イラン、とか西アジアらへんで超メジャー 1杯3くらい
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ラッシー
ヨーグルトに砂糖と水を混ぜた飲み物。。っていうか飲むヨーグルト。インドでは超メジャー
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コーラ
ご存知コカコーラ。一個8ルピー。。たまに10ルピー札渡すとおつり返さないやつがいるから注意。。
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フレッシュジュース
フルーツをその場でジュースにしてくれる。、サトウキビのジュースがめっちゃ美味い。。。
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